Pokrzywa. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety?

Znienawidzona przez dzieci i działkowców, pożądana przez amatorów zdrowego odżywiania. Pokrzywa – to właśnie o niej dziś będzie mowa. Roślina, która od wielu lat budzi kontrowersje. Dzieli i łączy. Jedni uważają ją za bardzo pożyteczną, drudzy wręcz przeciwnie – za upiorny i trudny do wytępienia chwast. Najwyższa pora rozstrzygnąć ten odwiecznie ciągnący się spór. Niniejszy wpis stanowi prawdziwe kompendium wiedzy na temat pokrzywy. Właściwości lecznicze/zdrowotne. Wady i zalety jej stosowania. 

Pokrzywa

Pokrzywa zwyczajna, czyli Ultra dioica L. Roślina powszechnie występująca w Europie. Aczkolwiek na tym terenie nie kończy się jej zasięg. Spotkamy ją również w Azji, Afryce, Ameryce Północnej czy Południowej a nawet w tropikalnych lasach równikowych. Jeśli w najbliższym czasie planujesz podróż w nieznane, możesz być pewna tego że wśród egzotycznego gąszczu spotkasz rodzimą “przyjaciółkę”. 

  • Łodyga – pojedyncza, słabo rozgałęziona, pokryta parzącymi włoskami. Zazwyczaj osiąga długość 1,5 m.
  • Liście – rozłożyste, osiągające  2,5 do 4 cm długości. Węższe od góry, szersze od dołu. Podobnie jak łodyga pokryte parzącymi włoskami.
  • Kwiaty- większość z nas ich nie dostrzega, co nie jest zaskoczeniem. Albowiem są one bardzo niepozorne -1,5 mm średnicy.
  • Owoce – wyglądem przypominają orzechy laskowe. Skryte, pokryte stałymi płatkami kwiatów. 

Pokrzywa kiedyś vs dziś

Dam sobie rękę uciąć, że pierwsze Wasze spotkanie nie należało do najprzyjemniejszych. Ciepły, letni dzień, gdzieś w środku lipca. Zabawa w chowanego, beztrosko upływający czas. Całą tę sielankę przerywa pokrzywa! Z Twoich ust pada głośne – ała! Parzy! Z płaczem biegniesz do mamy, która zamiast Ci pomóc – śmieje się w niebogłosy, twierdząc że nic Ci nie będzie! Mało tego! Uważa, że powinnaś się cieszyć. Pokrzywa wzmacnia odporność, pomaga zwalczyć bóle reumatologiczne. Myślisz – na Boga! Mam dopiero 11 lat!! Teraz, kiedy jesteś starsza wracasz do tej sytuacji i uzbrojona w bawełniany worek idziesz na łąkę – zbierać pokrzywę. Właściwości omawianej w dzisiejszym wpisie rośliny były doceniane nie tylko przez naszych rodziców, dziadków czy pradziadków ale również przez starsze pokolenia. Starożytni Rzymianie wykorzystali ją nie tylko do leczenia, ale również do produkcji ubrań! A nawet żagli czy sieci rybackich! W dobie dzisiejszej mody na życie eko i bio, tkanina pokrzywowa wraca do łask. Kto wie, może już za jakiś czas znajdziemy ją w sklepach! Póki co, pokrzywa zwyczajna swoja ogromną popularność zawdzięcza m.in. blogerkom kosmetycznym, które uważają ją za remedium na  wypadające włosy/wysuszoną skórę czy łamiące się paznokcie. A co z działaniem zdrowotnym? Czyżby zostało zapomniane? Wręcz przeciwnie! Ja jako dietetyk z zawodu, zalecam picie pokrzywy moim pacjentom! Gros z nich dostrzega efekty jej stosowania! Jakie? O tym przeczytacie w dalszej części tekstu!

Pokrzywa nieocenione źródło witamin i minerałów

Swoje zdrowotne i kosmetyczne właściwości zawartym w liściach oraz łodydze witaminom i minerałom. Pokrzywa to prawdziwa kopalnia substancji odżywczych! 

  • witaminy A, C, E oraz K, białko, magnez, wapń, krzem, potas, żelazo, chlorofil, sterole, antocyjany, bioflawonoidy, przeciwutleniacze, kwasy – masłowy, mrówkowy, kumarowy, szczawiowy, fosforowy, glikolowy, octowy

Pokrzywa właściwości

  • oczyszcza organizm z toksyn
  • usprawnia pracę serca
  • reguluje ciśnienie krwi
  • obniża cholesterol
  • wzmacnia odporność
  • pomaga zwalczać wirusy oraz stany zapalne
  • dodaje energii
  • łagodzi objawy reumatologicznego zapalenia stawów
  • przyspiesza porost włosów
  • zapobiega rozdwajaniu się paznokci
  • pomaga w walce z trądzikiem
  • usuwa nadmiar wody z organizmu
  • reguluje poziom cukru we krwi
  • zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry
  • usprawnia trawienie
  • przyspiesza regenerację wątroby
  • zwalcza anemię
  • likwiduje obrzęki
  • chroni przed rakiem

Pokrzywa zastosowanie 

1. Herbatka z pokrzywy jest jedną z najbardziej popularnych form jej zastosowania. Dostępna w każdym sklepie zielarskim, aptece a nawet w supermarkecie. Prosta w przygotowaniu i smaczna. Aczkolwiek niektórzy twierdzą, że bez cukru się nie obejdzie. Jeżeli należysz do tego grona, zamień go proszę na miód lub erytrytol – będzie równie smacznie, co zdrowo. Do wyboru masz dwie opcja: herbatka w formie saszetek przeznaczonych do zaparzania lub susz. Osobiście jestem zwolenniczką tej drugiej. Jak przygotować napar i jak często go pić?

  • Saszetkę zalej 200 ml  wrzątku i odstaw pod przykryciem do zaparzenia. Po upływie 5 minut wypij napar. Zalecana dzienna dawka odpowiada dwóm filiżankom.
  • Czubatą łyżeczkę wysuszonych liści zalej 200 ml wrzątku. odstaw pod przykryciem do zaparzenia. Po upływie 5 minut wypij napar. Zalecana dzienna dawka odpowiada dwóm filiżankom. 

Schemat stosowania herbatki przedstawia się następująco: miesiąc stosowania – dwa tygodnie przerwy. 

2.Sok z pokrzywy – choć sok z pokrzywy ma podobne właściwości do herbatki. Jego zastosowanie jest zgoła inne. Nakładany na włosy i skórę zmniejszy wydzielanie łoju czy widoczność przebarwień, a dodatkowo sprawi że nasza czupryna stanie się bardziej gęsta. Pity regularnie wzmocni organizm. Sok z pokrzywy możesz spożywać sauté lub rozcieńczyć go z wodą w proporcjach 1:1. Dzienna dawka nie powinna przekraczać 3 łyżek –  10-20 mililitrów. Aczkolwiek w leczeniu anemii można ją zwiększyć do 30 ml. Jak długo? Maksymalny czas kuracji to 30 dni. 

W moim domu, pokrzywa znajduje nieco szersze zastosowanie niż to wyżej zaprezentowane. Świeże oraz suszone gałązki wykorzystuje w kuchni i rzecz jasna w łazience. 

Płukanka do włosów –  stosowana regularnie – kilka razy w tygodniu nie tylko przyspieszy porost włosów, ale również rozwiąże problem nadmiernego przetłuszczania się skóry głowy. A dodatkowo wzmocni cebulki. Do jej przygotowania będziesz potrzebować: 3 łyżek suszonej pokrzywy lub 3 saszetek herbatki. Jedyne co musisz zrobić, to zalać je 500 ml wrzątku. Odstawić do zaparzenia, odcedzić a na koniec wystudzić. Tak przygotowany napar zabierz do łazienki. Umyj głowę jak zwykle – szampon, odżywka. Kiedy wykonasz wszystkie wymienione czynności, potraktuj włosy płukanką. 

Tonik – przygotujesz go w taki sam sposób jak płukankę. Z tą małą różnicą, że będziesz go używać do przemywania twarzy a nie skóry głowy! 

Maseczka – teraz coś dla ciała, a konkretnie dla skóry twarzy. Maseczka oczyszczająca. Idealna dla posiadaczek cery trądzikowej!

  • 2 łyżki suszonych liści pokrzywy
  • 2 łyżki płatków owsianych górskich
  • 4 łyżki gorącej wody

Płatki owsiane wsyp do miseczki i zalej wrzątkiem. Odstaw pod przykryciem do napęcznienia. W tym czasie przygotuj napar z pokrzywy. Liście zalej 200 ml gorącej wody, przykryj talerzykiem. Po upływie 5 minut wypij napar, a pozostałe “fusy” połącz z płatkami. Dokładnie wymieszaj. Nałóż na twarz. Zmyj po kwadransie. 

Zupa z pokrzywy –  nie byłabym sobą gdybym nie uraczyła Was jakimś smacznym przepisem. Toż to niezgodne z wykonywaną przeze mnie profesją!

  • 1 kg ziemniaków
  • kilka garści liści pokrzywy
  • 1 cebula
  • kawałek białej części pora
  • kawałek selera
  • pietruszka
  • łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • kilka sztuk ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • kilka łyżek jogurtu
  • jajka na twardo do podania

Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle razem z pokrojonym na drobne kawałki porem. Wrzucić resztę warzyw. Dodać wodę i gotować przez 20-25 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Pod koniec czasu dodać potraktowane nożem liście pokrzywy. Tak przygotowaną zupę doprawić jogurtem naturalnym. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo. 

Pokrzyw cena

Herbatka z pokrzywy to wydatek rzędu 4 złotych. Sok jest nieco droższy – za 1-litrową butelkę zapłacimy jakieś 30 złotych. Pokrzywę można również nabyć za darmo! Wiosna – najlepsza pora roku na zbiory. Latem roślina traci na wartości – zawiera mniej substancji odżywczych.  

Czy pokrzywa odchudza? 

I tak i nie. Jeżeli herbatkę z pokrzywy będziesz zagryzać ciastkiem – nie schudniesz. Natomiast, jeśli połączysz jej picie ze zdrowym odżywianiem z pewnością zauważysz rezultaty. Pokrzywa

  • przyspiesza metabolizm
  • oczyszcza organizm z toksyn
  • usuwa nadmiar wody
  • reguluje pracę jelit

A dodatkowo chroni przed anemią, której obawia się wiele osób będących na diecie – oczywiście tej restrykcyjnej… Już po 14 dniach regularnego picia pokrzywy powinnaś zaobserwować pozytywne zmiany! Ciało będzie wyraźnie mniej opuchnięte, a brzuch bardziej płaski. 

Pokrzywa – środki ostrożności

Niestety nie każdy z nas może stosować pokrzywę. Osoby zmagające się z cukrzycą czy przewlekłą chorobą nerek powinny trzymać się od niej z daleka. Kto jeszcze musi zachować ostrożność?

  • Pacjenci przygotowujący się do zabiegu chirurgicznego oraz stosujący leki przeciwzakrzepowe.
  • Kobiety, które borykają się z problemami ginekologicznymi – nowotwory macicy, cysty.

Pokrzywa. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety? Podsumowanie

Pokrzywa to roślina, którą warto włączyć do swojej diety. Tania, ogólnodostępna o niesamowitych właściwościach zdrowotnych. Nie może jej zabraknąć w Twojej kuchni!

About Szarlotte.pl Twoja Strefa Zdrowia

Bez względu na to, czy jesteś kobietą czy mężczyzną, zasługujesz na to aby czuć się dobrze we własnym ciele. Niestety, Matka Natura bywa niesprawiedliwa. Oponka na brzuchu, mały penis, cienkie włosy, trądzik, zakola - najczęstsze kompleksy Polaków. Spokojnie, znam nie sposób! Wszystkiego dowiesz się z mojego bloga! Jestem do Twojej dyspozycji!

View all posts by Szarlotte.pl Twoja Strefa Zdrowia →

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *